上海高校后勤服务股份有限公司是在教育部和 中共上海市委、市政府以及市教委党政领导的关心下， 于 1998 年 4 月 8 日经上海市发改委批准，由全市 40 所高校入股，为推动高校后勤社会化改革而组建的非 上市股份制企业。承载着高校后勤改革光荣而又艰巨 的历史使命，公司按照“股份合作、市场连锁、优势 互补、资源共享、风险共担、利益共得”的原则，拆 围墙、砍门槛、打破高校封闭、分散的后勤经营模式， 确立了以教育超市、物业管理、学校餐饮管理和配货管理中心（即 3＋1 模式）等专业公司为主业的发展模 式，现已发展为主业发展稳健、副业开拓多元、基业构建扎实的高校后勤载体，成为上海高校新型后勤服 务体系的重要组成部分，走出了一条集约化经营、市场化运作、企业化管理、社会化发展的具有上海特色 的高校后勤改革道路，开创了中国高校后勤社会化改革的历史先河。 1.1 组织状况 上海学校餐饮服务有限公司前身是上海高校后勤服务股份有限公司餐饮管理中心，成立于 2001 年 8 月。 随着上海高校后勤改革的不断发展和餐饮中心职工队伍的不断壮大，市场份额也逐年增加。为加强管理和 市场化运作，2003 年成立了上海学校餐饮服务有限公司，注册于上海市黄浦区。现办公地址为宝山区丰翔 路 1415 号，2014 年成立了上海学校餐饮服务有限公司福州分公司。公司主要业务是为各大专院校师生和企 事业科研单位提供团餐服务。 公司在全国学校餐饮行业中率先通过了 ISO9001：2000 国际质量管理体系的认证,具备了 ISO：9001、 ISO:14000、ISO:18000、ISO22000 和 HACCP 五项餐饮服务单位管理体系必备认证资质。是上海市烹饪协会 会员、上海市团餐专业委员会会员、上海市企事业生活后勤 协会会员、上海市物价协会会员、中国烹饪协会快餐专业委 员会委员单位。在上海高校后勤服务股份有限公司支持下， 在上海高校后勤配货管理中心、上海高校冷链物流有限公 司、高校学生中央厨房的配合下，公司实现规范化管理，即 统一采购、统一配送、统一标识、统一营销的管理模式。坚 持以人为本，以科学管理为手段，着力生产经营，打造品牌 经营。通过竞标、中标经营管理着复旦大学、东华大学、上海电力学院、上海理工大学基础学院、上海信 息技术学院、中国科学院上海生命科学研究院、中国科学院上海有机化学研究所、上海科技馆、上海航天 技术研究院、上海市公安局长宁分局、上海市公安局国际机场分局、上海市公安局虹口分局、上海公安局 闵行分局、上海市长宁区政府等 65 家单位的 90 个食堂和员工餐厅。营业网点覆盖了上海市杨浦区、普陀区、徐汇区、长宁区、虹口区、浦东新区、闵行区、宝山区、奉贤区、松江区。服务对象 7 万多人，营业 面积 15 万多平方米，年产值约 3 亿元。 1.2 公司特点 特点之一，是企业和事业单位合二为一的经济实体。他的性质是企业法人。他的经营地点是在有事业 单位性质的实体企业。 特点之二，在人事方面，采用人力资源能力建设的管理方式，注重人才的使用和培养（军训、政训、 技术培训）。在民主管理方面，实行党的领导和政务公开相结合，大力开展精神文明建设大力开展企业文 化活动，使“科学发展观”在实际中得到实践与贯彻。 特点之三，实行了科学的高标准的企业管理。在经营服务方面采用国际标准，在 2003 年初通过了 ISO9001：2000 质量管理体系认证。在财务方面，从采购、仓储、出售、核算、实行计算机全程网络化管理。 1.3 几年来的成绩 1.3.1 经营规模和营业额快速上升 1.3.2 学员满意率保持平稳 1.3.3 南汇区人大在 2004 年 2 月召开第二次代表会时，代表在南汇科教园区第二食堂用餐， 并赠送锦旗。 1.3.4 2005 年 8 月 12 日上海乐源城工程指挥部赠送锦旗“麦沙”台风之际，援助民工生活。 1.3.5 得到市委市政府和人大慰问、赞扬及表彰等（按时间排列） 2002 年 2 月时任市委副书记的龚学平等领导视察我部。 2002 年 7 月时任副市长的周慕尧同志在市教委主任张伟江，副书记薛喜民、副主任王奇的陪 同下视察我部。 2002 年 9 月 11 日市委副书记殷一璀、时任市人大常委会主任龚学平视察我部。 2003 年 9 月 3 日市科教委党委书记李宣海等领导视察我部。 2001年9月至2004年9月期间时任市府副秘书长时任教委副主任薛沛建同志多次来我部视察。 2004 年 9 月时任市教委副主任李骏修等领导来我部视察。 2005 年 2 月上海市高校、科研院所党政负责干部会议 2005 年 8 月参加南汇区第二届食品药品法律法规知识竞赛获得第二名。 2005 年 11 月美国人民对人民协会和全美学校营养学会一行 40 多人来我公司作学术交流，并
172 发放证书。 2006 年上海市价格协会颁发“诚信建设单位”铜牌。 2007 年成为上海市烹饪协会会员。 2008 年成为上海市价格协会团体会员。 2008 年长宁公安机关食堂被上海市企事业生活后勤协会命名为《上海市文明食堂》。 2009 年 4 月成为中国烹饪协会快餐专业委员会委员单位。 2009 年 9 月中共中央政治委员、上海市委书记俞正声视察我部南汇中学清真食堂。 2009 年 12 月被上海市烹饪协会评为上海团餐杰出品牌。 2010 年 7 月参加由上海市烹饪协会主办的“2010 服务世博名特菜点评定展示交流活动”，获 得“服务世博特色套餐”、 “服务世博特色菜点”荣誉称号。 2012 被上海东上海企业信用征信有限公司信用评估专家委员会评为 AAA 资信等级。 2013 年被中国饭店协会评为“2013 年中国团餐十佳品牌企业”金鼎奖 2015 年被中国烹饪协会评为“中国团餐业发展奖”荣誉证书 2015 年被中国饭店协会评为“2015 中国团餐优秀品牌 ” 2016 年被中国烹饪协会评为“2015 年度中国团餐 50 强” 2016 年被中国饭店协会评为“2016 年度中国团餐品牌 30 强” 2017 年被中国饭店协会评为“2017 中国连锁餐饮优秀服务品牌” 2018 年被中国饭店协会评为“2017 年度中国团餐百强企业” 2019 年被中国饭店协会评为“2018 年度中国团餐百强企业” 1.4 质量方针 “以人为本，优质服务，树行业新风； 建章立制，规范管理，创一流企业。” 1.5 质量目标1、顾客满意率 80%； 2、 业务抽查考核卫生合格率 100%
